CHÈVRES

Chèvres frais

Or              ►  Petit Cruzille frais · Gaec de La Cruzille · 71710 Les Bizots

Argent     ► Biquet Sophie Bonnet 71110 Montceau 

Bronze  ► L’Étoile Crottin frais nature · Chèvrerie de Aude · 25110 Damartin Les Templiers

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Chèvres mi-affinés jury 1

Or              ► Bûche cendrée · Chèvrerie de Aude · 25110 · Dammartin les Templiers

Argent     ► Bûche cendrée · Chèvrerie du Mont de Fuans · 25390

Bronze  ► Tommette cendrée · Chèvrerie du Mont de Fuans · 25390

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Chèvres mi-affinés jury 2

Argent     ► Petit Cruzille mi sec · Gaec de la Cruzille · 71710 Les Bizots

Argent     ► Crottin demi-sec · Chèvrerie de Aude · 25110 Dammartin les Templiers

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Chèvres affinés

Or              ► Charollais · GAEC Rizet et fils 71420Oudry 

Argent     ► Tommette de chèvre · GAEC Rizet et fils · 71420 Oudry

Argent     ► Fromage de chèvre affiné au lait cru · EARL Baudelin · 71760 Marly sous Issy

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SPÉCIALITÉS FRAIS

Or              ► Bûchette tomate, basilic · Chèvrerie de Aude · 25110 Dammartin les Templiers 

Argent     ► Faisselle de chèvre · GAEC Rizet et fils · 71420 Oudry

Bronze  ► Skyr · Les Fromages de Mathieu · 67350 Neubourg

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TOMES

Tomes pâtes pressée nature jury 1

Or              ► Tour d’Aï 14 mois d’affinage · Alain Cornusat · CH 1552 Prey

Argent     ► Tour d’Aï 4 mois d’affinage · Alain Cornusat · CH 1552 Prey

Bronze  ► Tome du Grandvaux · SCAF Pays Grandvallier · 39150 St Laurent en Grandvaux

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Tomes et pâtes pressées nature jury 2

Or              ► Tome du Lomont · Fromagerie de Clerval · 25340

Argent     ► Tome de Fontain · SCAF de Fontain · 25660

Bronze  ► Le Grimont · ENILBIO · 39800 Poligny

 

Tomes spéciales affinées au lait de vache

Or              ► Tome aux herbes de Provence · Association BEPI · CH 1347 Le Solliat de 

Argent     ► Tome frottée aux épices · Fromagerie du Prés Verdot · 25115 Pouilley les Vignes

Bronze  ► Tome aux 3 épices · Association BEPI · CH 1347 Le Solliat d

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Tomes spéciales affinées (autre que vache)

Or              ► Tome au lait de bufflonne · Domaine des Bufflonnes · 67350 Uhrvilleru lait de 

Argent     ► Bethmale au lait de chèvre · Fromagerie Jean Faup · 09160 Caumont

Bronze  ► Tome de la Cruzille · GAEC de la Cruzille · 71710 Les Bizots

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FROMAGES À PÂTE PERSILLÉE

Or              ► Passibleu · SCAF de Passavant-Chazot · 25360

Argent     ► Bleu d’Alsace · Fromage de Mathieu · 67350 Neubourg

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PÂTES MOLLES

Pâtes molles spéciales

Or              ► Capricieux au lait de chèvre · Fromagerie de la Durance · 05600 Guillestre

Argent     ► Pampy, lait de bufflonne · Domaine des Bufflonnes · 67350 Uhrwiller

Bronze  ► Bélicieux · Fromagerie de la Durance · 05600 Guillestre

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Pâte molles à croûte fleurie

Or              ► Ortolan 1921 · Fromagerie Milleret · 70700 Charcenne

Argent     ► Madeline des Prés · SA Perrin Vermot · 25330 Cléron

Bronze  ► Camembert · Laiterie Maugain · 25270 La Chapelle d’Huin

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​Pâte molles à croûte mixte

Or              ► Edel de Cléron · SA Perrin Vermot · 25330 Cléron 

Argent     ► St Vernier · SA Perrin Vermot · 25330 Cléron

Bronze  ► Roucoulons · Fromagerie Milleret · 70700 Charcenne

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​Pâte molles à croûte lavée

Or              ► Munster · fromagerie Ermitage · 88140 Bulgnéville

Argent     ► Langres · Fromagerie Germain · 52190 Le Montseaugeonnais 

Bronze  ► Val de Loue · SA Perrin Vermot · 25330 Cléron

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RACLETTES 

Raclettes natures jury 1

Or              ► Raclette nature ·  Coop des Monts de Joux · 25560 Bannans

Argent     ► Raclette nature · SA Perrin Vermot · 25330 Cléron

Bronze  ► Raclette le Montagnon · Fromagerie de Clerval · 25340

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Raclettes natures jury 2

Argent     ► Raclette nature · SCAF du pays Grandvallier · 39150 St Laurent en Grandvaux 

Bronze  ► Raclette au lait cru · SCAF de Fontain · 25660

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Raclettes spéciales jury 1

Or              ► Raclette fumée · Fromagerie de Clerval · 25340

Argent     ► Raclette fumée · SCAF du pays Grandvallier · 39150 St Laurent Grandvaux

Bronze  ► Raclette ail des ours · Ferme du Breuil · 25170 Lavernay

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Raclettes spéciales jury 2

Or              ► Raclette du Fruichier aux morilles · Fromagerie de la Durance · 05600 Guillestre 

Argent     ► Raclette du Fruichier à l’ail des ours · Fromagerie de la Durance · 05600 Guillestre

Bronze  ► Raclette à l’ail des ours · SA Perrin Vermot · 25330 Cléron

Bronze  ► Raclette au lait de chèvre · SA Perrin Vermot · 25330 Cléron

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CANCOILLOTTES

Cancoillottes natures beurre

Or              ► Cancoillotte nature · Raguin Territoires Authentiques · 25530 Vercel

Argent     ► Cancoillotte du fromager nature · Fromagerie Badoz · 25300 Pontarlier

Bronze  ► Cancoillotte nature · Vallon de Sancey · 25430 Sancey

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Cancoillottes à l'ail 

Or              ► Cancoillotte à l’ail · Raguin Territoires Authentiques · 25530 Vercel

Argent     ► Cancoillotte à l’ail rose · Fromagerie Badoz · 25300 Pontarlier

Bronze  ► Cancoillotte à l’ail · Fruitière du Vallon de Sancey · 25430 Sancey

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Cancoillottes aux aromates 

Or              ► Cancoillotte au cumin · Fruitière du Vallon de Sancey · 25430 Sancey

Argent     ► Cancoillotte aux noix · Raguin Territoires Authentiques · 25530 Vercel

Bronze  ► Cancoillotte fumée · Fromagerie Milleret · 70700 Charcenne

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Cancoillottes au vin

Or              ► Cancoillotte Fleuron des Gourmets · Pâturages Comtois · 70500 Aboncourt Gesincourt

Argent     ► Cancoillotte du Fromager au vin jaune · Fromagerie Badoz · 25300 Pontarlier

Bronze  ► Cancoillotte au Savagnin · Raguin Territoires Authentiques · 25530 Vercel

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YAOURTS

Yaourts nature

Or              ► Yaourt nature · SCAF de Bouclans · 25360

Argent     ► Yaourt nature · Laiterie Maugain · 25270 Chapelle d’Huin

Bronze  ► Yaourt nature · GAEC du Château sous le Bois · 70280 Saint Bresson

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Yaourts aux fruits rouges

Or              ► Yaourt aux myrtilles · Fruitière de Montlebon · 25500

Argent     ► Yaourt framboise · Fromagerie Rognon · 25660 Tarcenay

Bronze  ► Yaourt aux myrtilles · SCAF de Bouclans · 25360

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Yaourts aromatisés

Or              ► Yaourt citron · GAEC du Château sous le Bois · 70280 St Bresson

Argent     ► Yaourt vanille · ENILBIO · 39800 Poligny

Bronze  ► Yaourt vanille · GAEC de la Vie de Fer · 25660 Saône

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Yaourts aux fruits

Or              ► Yaourt à l’ananas · Fromagerie Rognon · 25660 Tarcenay

Argent     ► Yaourt à la mangue · Fruitière de Montlebon · 25500

Bronze  ► Yaourt à la mangue · GAEC de la Vie de Fer · 25660 Saône

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BEURRES

Jury 1

Or              ► Beurre de la Fruitière d’Étalans · 25580 Étalans

Argent     ► Beurre de la Fromagerie Monnin · 25330 Chantrans

Bronze  ► Beurre de la Coopérative Beurrière du Val de Mièges · 39250 Nozeroy

 

Jury 2

Or              ► Beurre de baratte · SCAF de Fontain · 25660 Fontain

Argent     ► Beurre de la Fruitière du Russey · 25210 Le Russey

Bronze  ► Beurre de la fruitière du Vallon de Sancey · 25430 Sancey

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Le Grimont.ENILBIO 39PolignyBleu d’Alsace.Fromage de Mathieu 67350Neubourg